Mùa hè là lý tưởng để chuẩn bị các món salad xanh. Arugula chứa axit béo omega-3 lành mạnh, bơ giàu sắt, folate và kali, và măng tây là nguồn cung cấp carbohydrate không thể thay thế. Món salad rau arugula, măng tây và bơ xanh mát, lành mạnh và thơm ngon sẽ thực sự trang trí cho bàn tiệc mùa hè của bạn.
Nó là cần thiết
- - 200 g măng tây;
- - 300 g rau arugula;
- - 1 quả bơ lớn;
- - dầu ô liu;
- - nước cam và chanh tươi;
- - 60 gram hạt thông;
- - húng quế;
- - mật ong;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và lau khô măng tây. Cắt thành từng miếng nhỏ, làm ẩm với dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Đặt vào khay nướng và phủ giấy nhôm.
Bước 2
Làm nóng lò ở 250 độ C. Đặt măng tây vào lò nướng trong 15 phút, cho đến khi phần đầu mềm. Trong khi nấu măng tây, hãy chiên hạt thông trong chảo không dầu cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt.
Bước 3
Cắt bơ và rau arugula thành những miếng nhỏ và cho vào bát cùng với măng tây đã nấu chín. Thêm 3 thìa dầu ô liu, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước cam, mật ong, húng quế cắt nhỏ và nêm muối tiêu vừa ăn. Trộn đều rau arugula, măng tây và salad bơ, rắc hạt thông và dùng.
