Bí đỏ trộn với phô mai Feta trong nước xốt đậu nành nguyên bản sẽ trở thành một món ăn nguội tuyệt vời. Món ăn trên bàn trông có vẻ thú vị, nhưng nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng.
Nó là cần thiết
- - cùi bí ngô - 300 g;
- - phô mai feta - 200 g;
- - củ gừng (tươi) - 1 củ;
- - hành lá - 1/2 bó;
- - rau mùi tây - 5-6 nhánh;
- - nước tương - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - mật ong (chất lỏng) - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu thực vật - 50 ml;
- - tỏi - 2 tép;
- - tiêu đen xay - một nhúm;
- - ớt đỏ xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước xốt. Bào củ gừng trên một máy xay mịn. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Rửa sạch mùi tây với nước, bỏ phần cọng thô, thái nhỏ. Kết hợp dầu thực vật, nước tương, mật ong. Khuấy đều. Thêm gừng, mùi tây và tỏi vào hỗn hợp. Khuấy lại một lần nữa. Làm lạnh. Nước xốt đã sẵn sàng.
Bước 2
Cắt cùi bí đỏ thành từng miếng vuông nhỏ. Đổ nước xốt lên bí ngô và để trong 20-30 phút.
Bước 3
Lấy xiên gỗ dài. Bí đỏ ngâm phải được xâu trên xiên. Nướng các xiên trên vỉ nướng đã được làm nóng trước (hoặc trên than) cho đến khi chín mềm (8-10 phút), trở mặt thường xuyên và thỉnh thoảng quét lại phần nước xốt còn lại.
Bước 4
Cắt phô mai thành khối vuông. Cuộn lông hành lá thành hình xoắn ốc. Xắn xen kẽ phô mai và cuộn hành tây vào xiên. Quét thịt xiên với nước xốt và nướng trong 2-3 phút cho mỗi mặt. Phô mai nên có màu nâu nhẹ.
Bước 5
Xếp các xiên bí đỏ và phô mai ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Món ăn đã sẵn sàng.
