Những phần cá hồi hồng nướng rau củ trông không chỉ rất ngon miệng mà còn đánh thức cảm giác thèm ăn. Khi nướng, từng miếng cá được ngâm trong nước rau củ, khiến nó mềm và thơm vô cùng.
Nó là cần thiết
- - 700 g cá hồi hồng;
- - 1 cây súp lơ trắng;
- - 6 củ khoai tây;
- - 3 củ hành tây;
- - 1 quả cà chua;
- - 3 củ cà rốt;
- - 1 ly kem chua;
- - 100 g phô mai mềm;
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
- - 50 g thì là;
- - 2 thìa cà phê gia vị khô cá;
- - muối để nếm;
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt philê cá hồi hồng thành từng phần và nhỏ với hai thìa nước cốt chanh. Để riêng miếng cá để ngâm trong nửa giờ.
Bước 2
Chiên cá hồi hồng trong dầu thực vật.
Bước 3
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành khối vừa và chiên trong chảo riêng. Cho hành tây đã xào vào bát.
Bước 4
Cắt nhỏ cà rốt và xào trong dầu hành.
Bước 5
Luộc súp lơ trong nước hơi muối (phân loại trước thành từng chùm).
Bước 6
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng.
Bước 7
Bôi dầu lên tấm nướng (bạn có thể dùng đĩa nướng ba chiều) rồi đặt khoai tây lên đó. Đặt các miếng cá lên trên khoai tây. Đặt súp lơ bên cạnh cá. Rắc cá hồi và bắp cải xào hành tây và cà rốt vào xào.
Bước 8
Đặt các khoanh cà chua lên trên đĩa rau và rắc thì là cắt nhỏ.
Bước 9
Đập một quả trứng vào chén, thêm kem chua, muối và đánh tan. Đổ hỗn hợp kem chua thu được lên cá. Đặt khay nướng với cá hồi hồng và rau vào lò đã làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 45 phút. Sau đó lấy khay nướng ra, rắc phô mai cá hồi hồng lên và nướng thêm năm phút nữa.
