Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể hầm bắp cải. Có rất nhiều công thức nấu rau củ, bạn có thể dễ dàng tìm thấy thịt và nạc được chế biến từ những sản phẩm rẻ tiền. Bắp cải với thịt gà được hầm rất nhanh, và bạn có thể dùng nó như một món chính độc lập hoặc với khoai tây nghiền.
Để chế biến món ăn, bạn có thể chặt nguyên con hoặc mua nhiều ức. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ.
Để hầm 500 g bắp cải, bạn sẽ cần cùng một lượng thịt gà, 1 củ hành tây và cà rốt, dầu thực vật để chiên, tiêu đen xay, 2 quả cà chua ngon (vào mùa đông, bạn có thể thay thế bằng tương cà hoặc nước sốt), Muối.
Đầu tiên, thịt được chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Hành tây được cắt thành khối vuông, và cà rốt được cắt nhỏ trên một máy xay thô. Rau đổ qua thịt và chiên. Nhân tiện, bạn cũng có thể thêm ớt chuông, cắt thành sợi mỏng vào chúng. Khi rau ngả màu vàng, cho bắp cải thái sợi vào, trộn đều rồi đậy nắp lại khoảng 2-3 phút. Sau đó, món ăn được muối và hạt tiêu được thêm vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt bột và lá nguyệt quế. Trộn đều một lần nữa và để dưới nắp trong 5 phút. Lúc này, bạn có thể chuẩn bị nước sốt cà chua: dội nước sôi lên cà chua, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Nếu không có các loại rau này, bạn có thể thay thế bằng 3 muỗng canh. nước sốt cà chua hoặc bột nhão. Sau đó, bắp cải được nấu dưới nắp cho đến khi có độ mềm mong muốn. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút nước vào chảo trong quá trình om.
Nhân tiện, bạn có thể chuẩn bị nước sốt cho món bắp cải hầm với gà: chỉ cần trộn kem chua với các loại rau thơm xắt nhỏ (húng quế, thì là hoặc ngò tây) là đủ.
