Cá hồi phi lê nướng trên vỉ hoặc trong giấy bạc trong lò nướng sẽ rất thơm và mềm. Nó được nướng với thì là non, tỏi, chanh lát, hành lá, tiêu xay.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 700 g cá hồi phi lê;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 2 mớ hành lá;
- - 5 lát chanh;
- - 5 nhánh thì là tươi;
- - 1 nhánh thì là cắt nhỏ;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Tổng thời gian nấu cá hồi trong giấy bạc chỉ 40 phút, trong đó 15 phút chuẩn bị. Đảm bảo đặt lò ở chế độ làm nóng trước ở 230 độ C. Bôi dầu lên hai tờ giấy bạc lớn.
Bước 2
Rửa sạch phi lê cá hồi, đặt trên một tờ giấy bạc, rắc tiêu, muối, tỏi băm nhỏ và thì là tươi băm nhỏ. Đặt các lát chanh tươi lên trên và một nhánh thì là tươi trên mỗi lát. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên (đừng để thừa - nó mang lại hương vị riêng cho món ăn).
Bước 3
Dùng tờ giấy bạc thứ hai đậy phần cá đã chuẩn bị lên trên, ghim chặt, gài mép để nước cốt không chảy ra khỏi giấy bạc và các nguyên liệu nhỏ không bị rơi ra khỏi giấy bạc trong quá trình nấu. Đặt vào đĩa nướng hoặc trên khay nướng, cho vào lò nướng.
Bước 4
Nướng phi lê cá hồi trong giấy bạc trong 20-25 phút ở nhiệt độ đã chỉ định. Dấu hiệu nhận biết cá làm sẵn - cá hồi có thể dễ dàng chia thành từng miếng bằng nĩa. Bạn có thể phục vụ trực tiếp trên giấy bạc, luôn luôn nóng. Dùng khoai tây luộc hoặc cơm làm món ăn kèm - món ăn kèm này luôn hợp với cá nướng.
