Dâu tây tốt - sáng, ngon, thơm. Nhưng cô ấy cũng có một nhược điểm - nó nhanh chóng khởi hành. Có nhiều cách để bảo quản quả mọng cho mùa đông, một trong số đó là nấu dâu tây trong nước ép của riêng bạn.
Nó là cần thiết
- - dâu tây - 2 kg;
- - đường - 8 thìa cà phê;
- 0, 5 lon - 4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại các quả mọng, bỏ cuống, phân loại - để lại những quả bị dập nát không bán được trên thị trường làm mứt, và từ một quả mọng đẹp, hãy nấu dâu tây trong nước ép của riêng bạn. Xả lại bằng nước lạnh rồi cho vào chao cho ráo nước. Chuẩn bị hộp đựng: rửa kỹ bằng soda, khử trùng theo cách thông thường cho bạn, lau khô.
Bước 2
Dâu tây tự làm nước ép làm nhanh chóng, công thức rất đơn giản. Đặt quả mọng với phần trên vào lọ, đổ 2 thìa cà phê đường vào mỗi lọ. Bạn có thể nấu dâu tây trong nước trái cây của riêng bạn và không có đường, nhưng một chút đường sẽ chỉ cải thiện hương vị của sản phẩm.
Bước 3
Đặt các hũ dâu vào lò trên giá dây, chỉnh nhiệt độ 100˚C, hẹn giờ 15 phút. Sau khi lò tắt, lấy dâu tây ra, lấp đầy các lọ không đầy đủ, chia số một cho ba lọ còn lại. Đậy nắp hộp và cho vào lò nướng lại trong 5 phút. Sau khi tắt lò, bạn đừng vội lấy lon ra, hãy để bánh nguội trong lò khoảng 5-10 phút. Sau đó lấy ra và cuộn lại. Bảo quản dâu tây trong nước ép của riêng chúng trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.
