Món tráng miệng này sẽ gây ấn tượng với những ai yêu thích sô cô la. Bánh có vị giống như bánh hạnh nhân, nhưng một số bơ có thể thay thế thành công kem chua, vì vậy bột sẽ mềm hơn và chỉ tan chảy trong miệng của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- 3 quả trứng;
- 125 g bột mì;
- 180 g đường cát;
- 100 g sô cô la đen;
- 150 g kem chua đặc;
- 150 g bơ;
- 1/4 muỗng cà phê Nước ngọt.
- Để chuẩn bị kem:
- 100 g kem chua;
- 100 g sô cô la đen;
- 50 g đường đóng băng.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng, đặt nhiệt độ 170 độ. Đánh trứng thật kỹ với đường, để có kết quả tốt nhất, bạn có thể dùng máy xay sinh tố. Đun chảy sô cô la đen và bơ với nhau trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng.
Bước 2
Đổ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp bơ-sô-cô-la, khuấy liên tục để không bị vón cục. Thêm kem chua và soda ở đây. Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3
Thêm bột mì vào hỗn hợp tạo thành và nhào bột, không nên quá dày. Lót khay nướng bằng giấy nướng và đổ bột vào khay nướng. Nướng bánh trong 35-40 phút.
Bước 4
Trong khi bánh đang nướng, bạn cần chuẩn bị kem ủ. Để làm điều này, đun chảy sô cô la và trộn kỹ với kem chua và đường bột.
Bước 5
Khi bánh hoàn thành đã nguội, cắt thành từng chiếc bánh nhỏ và thoa mỡ bằng đá lạnh.
