Có thể chế biến món bánh kếp sô cô la sốt cam thơm ngon cho bữa sáng. Hãy phục vụ những chiếc bánh kếp này khi còn nóng, không nên nấu chúng quá chín. Chúng tôi cung cấp hai biến thể của sốt cam để bạn lựa chọn.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh kếp:
- - 500 ml sữa ấm;
- - 3 quả trứng;
- - 10 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 3 muỗng canh. thìa tinh bột;
- - 2, 5 muỗng canh. thìa bột cacao;
- - một túi vanillin;
- - dầu thực vật.
- Đối với nước sốt cam:
- - 2 quả cam;
- - 1/4 cốc đường;
- - 50 g bơ.
- Đối với sốt cam sô cô la:
- - 200 ml kem 20% chất béo;
- - 100 g sô cô la;
- - 1 quả cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột bánh xèo trước. Trộn vani, trứng, đường, ca cao. Thêm một ít dầu thực vật, đổ sữa vào, rây bột mì với tinh bột. Bạn không cần phải làm theo công thức hoàn toàn - bột bánh kếp thường được chuẩn bị bằng mắt, đây là số lượng nguyên liệu ước tính cần thiết.
Bước 2
Đánh bột bằng máy đánh trứng và để yên trong 20 phút.
Bước 3
Bôi mỡ vào chảo với dầu thực vật, chiên bánh. Thỉnh thoảng khuấy đều bột bánh xèo trong suốt thời gian chiên.
Bước 4
Làm nước sốt cam. Vắt lấy nước của một quả cam, gọt vỏ thứ hai, cắt thành từng miếng. Đun chảy bơ với đường trên lửa nhỏ. Thêm các lát cam, đổ nước trái cây vào. Bạn có thể thêm vỏ cam. Đun sôi nước sốt trong 10 phút, sau đó để nguội một chút.
Bước 5
Nếu công thức của nước sốt này không phù hợp với bạn, hãy chuẩn bị nước sốt sô-cô-la-cam cho bánh kếp. Đun chảy sô cô la trong kem, vắt nước từ một quả cam vào, nấu trong 5 phút.
Bước 6
Đổ nước sốt ấm lên bánh kếp sô cô la nóng khi phục vụ.
