Cám là loại ngũ cốc có vỏ cứng, chất xơ thô. Chúng giống như một miếng bọt biển, hấp thụ một lượng lớn chất lỏng, chiếm nhiều không gian trong dạ dày, từ đó gây ra cảm giác no. Không có gì lạ khi bác sĩ người Pháp Pierre Ducan đưa cám vào chế độ ăn kiêng Ducan nổi tiếng.
Trong số những thứ khác, cám là một sản phẩm rất hữu ích. Chúng không chứa cholesterol, làm sạch cơ thể khỏi độc tố, cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate, đồng thời chứa vitamin B, phốt pho, magiê và sắt. Có yến mạch, lúa mạch đen, kiều mạch, cám gạo.
Làm thế nào để sử dụng cám để giảm cân?
Điều quan trọng nhất là không đưa chúng vào chế độ ăn một cách đột ngột, với số lượng lớn. Bạn có thể bắt đầu với một vài miếng nếu cám ở dạng hạt, và 1 thìa cà phê nếu cám ở dạng xay. Cám không được ăn khô, chúng phải được rửa sạch bằng chất lỏng. Nếu bạn ăn một lượng nhỏ cám trước bữa tối sẽ làm giảm cảm giác đói một cách đáng kể. Các sợi cám sẽ lấp đầy dạ dày của bạn và bạn sẽ không cảm thấy muốn ăn một phần lớn các loại thực phẩm khác. Dần dần, bạn có thể tăng liều lượng cám lên 1-2 muỗng canh. thìa, nhưng bạn không cần quá sốt sắng, vì sản phẩm này, ngoài ra còn có tác dụng tăng cường nhu động ruột.
Bánh kếp cám yến mạch
Thành phần:
- 1 1/2 muỗng canh. thìa cám yến mạch;
- 1 1/2 muỗng canh. thìa pho mát hoặc sữa chua ăn kiêng;
- 1 quả trứng hoặc lòng trắng trứng gà;
- dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
Trộn cám và pho mát, đánh tan với trứng. Khuấy cho đến khi mịn. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo đã làm nóng trước. Trải hỗn hợp ra và chiên mỗi mặt trong 2-3 phút.
Chống chỉ định ăn cám: viêm dạ dày cấp, loét dạ dày, viêm đại tràng, viêm tụy, phản ứng dị ứng với sản phẩm. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
