Khi dự định tổ chức một bữa tiệc linh đình hoặc chỉ đơn giản là muốn nấu một món gì đó ngon, bạn có thể nướng vịt nhồi trong lò. Nhờ cam và táo được sử dụng làm nhân, món ăn này có một hương vị ngọt ngào nguyên bản và hương thơm tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - con vịt;
- - cam - 2 chiếc;
- - táo - 2 chiếc;
- - sốt mayonnaise - 3-4 muỗng canh. cái thìa;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - kim có chỉ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bỏ hết ruột vịt nếu cần. Rửa kỹ dưới vòi nước và để một lúc cho khô. Sau đó, muối và tiêu gia cầm tốt, không chỉ bên ngoài, mà còn bên trong.
Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ cam và chia thành từng múi. Từ quả táo, bạn cắt bỏ lõi có hạt và cũng cắt thành từng lát lớn. Nhồi bông hoa quả này vào con vịt, xen kẽ giữa chúng.
Bước 3
May tất cả các lỗ trên con chim, kể cả ở cổ, bằng chỉ đặc biệt hoặc chỉ đơn giản. Điều này sẽ giữ nước bên trong và làm cho thịt ngon ngọt hơn. Phết sốt mayonnaise lên mình vịt rồi cho vào tủ lạnh ướp 1-2 tiếng.
Bước 4
Làm nóng lò nướng đến 200 độ, chuyển vịt sang đĩa chịu nhiệt với các mặt nhỏ và nướng cho đến khi vỏ có màu vàng nâu và thịt hơi vàng. Bạn cũng có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng một vết rạch nhỏ ở nơi kín đáo. Thời gian nấu sẽ mất khoảng 60-90 phút.
Bước 5
Lấy vịt đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một lúc. Sau đó loại bỏ tất cả các sợi chỉ và cẩn thận loại bỏ miếng trám. Cắt thịt gia cầm thành nhiều phần và xếp chúng vào một đĩa, và đặt trái cây đã lấy ra từ vịt ở bên cạnh. Nhân tiện, món sau thích hợp làm món ăn phụ.
