Cá thu là một loại cá ngon và có vị cay, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ nó. Và quan trọng nhất là mọi thứ đều được chuẩn bị nhanh chóng và không gặp bất cứ trở ngại nào.
Nó là cần thiết
- - 3 con cá thu;
- - 1 củ cà rốt tươi;
- - 1 củ hành tây;
- - bột cà chua 2 muỗng canh;
- - gia vị cho cá;
- - Muối;
- - dầu hướng dương 3 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta đem cá thu đi rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm, đồng thời cắt bỏ vây, loại bỏ phần ruột, loại bỏ lớp màng đen bên trong cá, nếu không cá sẽ có vị đắng.. Sau đó, muối cá và rắc các loại gia vị cá đặc biệt. Bạn cũng có thể thêm lá nguyệt quế vào món ăn. Sau đó, để ướp trong vòng 10-15 phút.
Bước 2
Chuẩn bị rau "gối". Để làm điều này, hãy chà cà rốt trên một chiếc máy xay thô, và cắt hành tây làm đôi. Sau đó, chúng ta xào hành tây và cà rốt trong dầu hướng dương, điều quan trọng ở đây là không được bỏ qua quá trình này và không được xào rau quá kỹ. Thời gian chiên khoảng 5-10 phút ở lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín một nửa. Rau "gối" của chúng ta đã sẵn sàng.
Bước 3
Sau đó, chúng tôi đặt cá của chúng tôi trên rau và để mồ hôi dưới nắp đậy kín trong 10 phút. Trong công thức này, bạn không cần thêm nước, cá sẽ tự ti và tự tiết ra nước. Sau đó, cho tương cà chua vào chảo, trộn kỹ các thứ, đậy nắp lại và để cá thu hầm thêm 15-20 phút.
Cá thu kho cay với rau củ đã sẵn sàng. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn và chế biến món ăn nhẹ nhàng và ngon miệng này. Tôi đảm bảo với bạn rằng họ chắc chắn sẽ đánh giá cao nó!
