Cơm luộc cùng với thịt nướng đậm đà và rau củ có thể là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối của cả gia đình. Một món ăn như vậy hóa ra không chỉ thịnh soạn và bổ dưỡng mà còn rất hợp túi tiền. Ngoài ra, nó được chuẩn bị chỉ trong nửa giờ.
Nó là cần thiết
- - gạo hạt tròn - 500 g;
- - Thịt băm "Domashny" (thịt lợn và thịt bò) - 400 g;
- - hành tây - 3 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - chảo Pan.
Hướng dẫn
Bước 1
Vo gạo nhiều lần cho đến khi nước trong hoàn toàn. Sau đó đổ vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập lớp gạo 2 cm, đun sôi thì cho muối vào ngay nếu muốn, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi cơm được hấp thụ vào bản thân tất cả chất lỏng và sẽ không trở nên mềm.
Bước 2
Trong khi cơm sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị thịt xào với rau củ. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành các phần tư, và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.
Bước 3
Khi rau đã sẵn sàng, lấy chảo và đun kỹ. Sau đó, đổ dầu hướng dương vào và ngay khi đủ nóng, cho hành tây vào chảo và phi cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Sau đó cho thịt băm vào cùng với hành tây và trộn đều tất cả mọi thứ với nhau. Ngay sau khi thịt băm chuyển màu và nhạt màu, cho cà rốt nạo vào chảo, xào cùng với thịt và hành tây cho đến khi chín một nửa (khoảng 5-7 phút).
Bước 5
Bây giờ, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa chiên trong 10-15 phút cho đến khi thịt băm chín hoàn toàn, thỉnh thoảng đảo đều. Khi thịt đã chín, bạn cho hạt tiêu đen và muối vào chảo cho vừa ăn.
Bước 6
Đến lúc này, cơm có lẽ đã chín. Chuyển thịt nướng thẳng từ chảo sang nó và trộn đều tất cả mọi thứ với nhau. Trong trường hợp này, không bắc chảo với đĩa ra khỏi bếp nóng trong vài phút để cơm hấp thụ đúng mùi thơm của thịt và rau.
Bước 7
Cơm với thịt bằm này có thể dùng ngay. Là một món khai vị, dưa chua là món ăn lý tưởng, cũng như salad dưa chuột với cà chua và các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ (hành lá, mùi tây, v.v.).
