Cháo kiều mạch là một trong những món ăn yêu thích của ẩm thực truyền thống Nga và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh cho mọi thành viên trong gia đình. Cháo kiều mạch có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tôi cung cấp một lựa chọn thịnh soạn và rất ngon: cháo kiều mạch với thịt băm và hành tây chiên.
Nó là cần thiết
- Kiều mạch trong các gói chia phần - 3-4 miếng
- Thịt băm (gà, lợn, bò) - 0,5 kg
- Tương cà chua - 1 muỗng canh lớn
- Muối
- Gia vị cho thịt
- Dầu thực vật
- Ngò tây, thì là, ngò
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi kiều mạch trong các gói. Thời gian nấu luôn được ghi trên bao bì (thường là 15-20 phút). Tôi khuyên bạn nên đun sôi ít hơn 3 phút, vì kiều mạch sẽ được hầm nhiều hơn một chút cùng với thịt băm.
Bước 2
Trong khi xay, bạn hãy thái nhỏ phần đầu hành trắng. Xào nhẹ hành trong dầu thực vật trong chảo lớn.
Bước 3
Lấy thịt băm đã rã đông trước. Dùng thìa phết lên chảo hành tây và đun ở lửa vừa. Thêm một số gia vị thịt và tương cà chua. Muối khi băm nhuyễn.
Bước 4
Sau khi hết thời gian nấu, lấy nĩa bỏ túi kiều mạch ra khỏi chảo, để ráo nước rồi cho vào chảo cùng với thịt băm đã chuẩn bị. Trộn đều tất cả mọi thứ. Muối để nếm. Để cháo kiều mạch với thịt băm và hành tây trong 2-3 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp lại.
Bước 5
Cắt nhuyễn các loại rau thơm (ngò tây, thì là, ngò gai) và rắc lên cháo khi dọn ăn.
