Vào cuối mùa hè, một bà con của bí, bí, chín trong vườn. Đây không chỉ là một loại rau ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt quả bí ngòi chứa muối kali, protein, axit, vitamin và các chất khác có tác dụng bồi bổ sức khỏe con người. Khách đến tận nhà, nhưng bạn chưa biết cách nấu bí xanh nhanh và ngon? Có một số công thức nấu ăn bí ngòi chỉ mất vài phút.
Để món bí ngòi có thể chế biến nhanh chóng và ngon miệng, bí ngòi non là loại phù hợp, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng và cùi mềm.
Bí ngồi chiên
Cắt bỏ cuống bí xanh, sau đó cắt khoanh tròn hoặc cắt lát dày 1-2 cm, đổ một ít bột mì ra đĩa, thêm muối và tiêu xay vào, trộn đều. Lăn các vòng tròn bí trong hỗn hợp bột mì. Cho dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước và chiên cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ vàng óng, vài phút cho đến khi sẵn sàng, bóp tỏi thành những khoanh bí ngòi. Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc và rưới kem chua lên trên.
Zucchini trong lò nướng
Cắt theo chiều dọc các tấm bìa thành hai nửa bằng nhau. Chải với dầu ô liu, nhỏ giọt với nước cốt chanh, nêm muối và tiêu. Nướng trong lò đã làm nóng trước và rắc phô mai bào và lá hương thảo lên trên vài phút cho đến khi sẵn sàng.
Zucchini Pancakes
Xay bí xanh và vắt nhẹ để loại bỏ nước thừa. Thêm bột mì, trứng, muối nở, muối, hạt tiêu, cà rốt đã chiên vào khối và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Múc bột vào chảo dầu đã đun nóng rồi chiên vàng đều hai mặt. Phục vụ bánh kếp với rau thơm và kem chua.
Mì ống bí ngòi
Trong chảo, xào các lát bí ngòi với hành tây. Sau đó cho tương cà chua đã pha loãng vào nước đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, đun sôi mì ống rồi trộn với bí ngòi.
