Bánh cookie rất xứng đáng được các bà nội trợ hiện đại ưa chuộng. Sau khi tất cả, một chiếc bánh như vậy được chuẩn bị nhanh chóng, từ những nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền, nhưng hóa ra lại rất ngon.
Thành phần:
- 500-550 gram bánh quy ngắn (có thể có hương cà phê, có thêm ca cao);
- 0,7 lít sữa;
- 200-230 gram đường;
- 4 lòng đỏ trứng sống;
- 2 thìa bột mì hảo hạng;
- một túi đường vani.
1. Xay lòng đỏ lạnh với đường, đường vani và bột mì.
2. Trong một cái chảo hoặc chảo, đun nóng 600 ml sữa, sau đó cho hỗn hợp trứng, đường và bột mì vào. Khuấy đều và đợi đến khi sôi thì không ngừng khuấy.
3. Sau đó lấy các đĩa có kem ra khỏi bếp và đợi cho đến khi kem nguội hoàn toàn.
4. Nên hâm nóng nửa ly sữa còn lại. Mỗi chiếc bánh quy nên được nhúng vào sữa ấm trong 2-3 giây.
5. Sau khi nhúng vào sữa, đặt bánh quy lên một đĩa phẳng thích hợp. Một lớp bánh quy, rồi một lớp sữa trứng, cho đến khi hết nguyên liệu.
6. Bạn cũng có thể đặt các lát chuối hoặc quả mọng giữa các lớp.
7. Phần kem còn lại nên được phủ lên mặt trên của bánh và các mặt của nó.
8. Trang trí với bánh quy hoặc vụn sô cô la, hạt anh túc hoặc trái cây.
9. Bánh cần bảo quản nơi lạnh cho ngấm, khoảng 2 tiếng.
Một chiếc bánh sữa trứng nhanh như thế này nên có trong hộp của mọi đầu bếp.
