Súp đậu là một món ăn rất phổ biến trên bàn ăn, nhưng ít người biết nấm có thể được thêm vào nó. Món súp trở nên rất hài lòng và có mùi thơm của nấm. Nó được khuyến khích để phục vụ nó với kem chua.
Thành phần:
- 150 g nấm hương;
- 300 g sườn lợn;
- 250 g đậu Hà Lan;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 2,5 lít nước;
- một vài củ khoai tây;
- dầu hướng dương;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Ngâm đậu Hà Lan trước. Để thực hiện, bạn cần lấy một chiếc cốc sạch và cho đậu vào đó, đổ nước lạnh lên trên. Nó sẽ ở trạng thái này trong vài giờ.
- Rửa nấm thật sạch và đổ một cốc nước. Họ cũng nên đứng trong khoảng một giờ. Sau đó, nấm cùng với nước phải được đổ vào nồi, đun nhỏ lửa. Nấu chúng cho đến khi mềm.
- Rửa sạch thịt dưới vòi nước và lau khô. Sau đó chặt thành từng miếng sườn. Tiếp theo, bạn cần lấy một chiếc chảo và đổ dầu hướng dương vào. Đặt nó trên lửa và đợi cho đến khi nó nóng lên. Chúng tôi gửi sườn đến đó và chiên chúng cho đến khi vàng nâu. Sau đó, chúng cần được cho vào nồi với nước nóng và đun sôi trong khoảng nửa giờ. Chúng tôi cho đậu Hà Lan vào cùng một chảo. Nấu cho đến khi chín một nửa.
- Sau đó, bạn cần bóc vỏ hành tây và xắt thành những miếng vuông nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt và nạo hoặc cắt thành dải. Cho phần mỡ còn lại từ sườn vào chảo, xào hành tây và cà rốt cho đến khi mềm.
- Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Cho khoai tây và nấm vào chảo cùng với chất lỏng. Đun sôi nước dùng cho đến khi khoai tây mềm. Chiên cũng được gửi ở đó. Sau đó, có thể nêm nếm súp với muối và hạt nêm.
- Súp sẽ nấu thêm 10 phút nữa thì bạn có thể tắt bếp. Cuối cùng, bạn có thể thêm rau xanh cắt nhỏ.
