Canh thịt là món ăn ngon và thịnh soạn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Súp đậu gà được chế biến với việc bổ sung thịt thăn. Tất nhiên, ngâm đậu sẽ mất thời gian. Nhưng kết quả sẽ vượt quá sự mong đợi của bạn - liệu trình đầu tiên sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm của nó!
Nó là cần thiết
- - 500 g đậu Hà Lan khô;
- - 200 g thăn hoặc ức hun khói;
- - 2 lít nước;
- - một củ cà rốt, một củ hành tây;
- - bơ, cần tây, bánh mì trắng khô, gia vị - cho mọi người.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu gà trong nước lạnh từ bốn đến năm giờ. Tốt hơn là để đậu Hà Lan qua đêm và bắt đầu nấu vào buổi sáng. Sau đó, nước từ đậu Hà Lan phải được rút hết. Luộc đậu Hà Lan trong nước ngọt có pha chút muối. Nó được yêu cầu phải nấu cho đến khi chín một nửa, sau đó chắt nước sang một món ăn khác - nó vẫn sẽ hữu ích cho chúng ta trong tương lai.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cà rốt, cần tây, xắt nhuyễn, đun trong bơ với chút nước. Cắt thăn, cho vào phần rau củ đã chuẩn bị sẵn, đợi đến khi mỡ bay hơi hết.
Bước 3
Bây giờ bạn có thể thêm đậu Hà Lan vào cùng một vị trí. Khi kết thúc quá trình nấu, hãy đổ phần nước còn lại sau khi luộc đậu Hà Lan vào. Khuấy đều, đun sôi. Nêm gia vị yêu thích của bạn. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đa dạng các loại rau và thảo mộc. Nước súp phải đủ đặc.
