Công thức đơn giản cho món gà xào dứa sốt cà ri chua ngọt. Thích hợp cho nhà bếp hàng ngày, thời gian nấu - 20 phút.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- - phi lê gà - 500 g
- - dứa, đóng hộp trong nước trái cây - 500 g
- - ớt chuông - 2 chiếc.
- - tương cà chua - 2 muỗng canh. thìa
- - nước tương - 4 muỗng canh. thìa
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa
- - gia vị: tiêu đen, cà ri, rau oregano, húng quế, tỏi xay
- - tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. cái thìa
- Thiết bị: bếp, chảo rán, thớt, dao, đĩa sâu lòng hoặc xoong, thủy tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ. Để thịt gà thấm gia vị một cách tối ưu và món ăn hoàn thành ngon ngọt, kích thước của các miếng không được vượt quá hoặc nhỏ hơn 3x2 cm.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, khuấy đều dầu ô liu, nước tương và gia vị trong một bát lớn. Cho phi lê gà vào hộp đựng nước xốt, để trong tủ lạnh và để ướp trong 15 phút.
Bước 3
Làm nóng chảo trước. Cắt hạt tiêu thành những dải dày 0,5 cm, cho hạt tiêu vào chảo cùng với dầu ô liu. Chiên trong 2-3 phút trên lửa lớn cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Cho thịt gà phi lê, dứa cắt khúc 2x1 cm, tương cà vào chảo ớt xào. Khuấy kỹ. Chiên cho đến khi mềm, mất 5-7 phút.
Bước 5
Nấu nước sốt. Để thực hiện, bạn cho tinh bột vào nước lá dứa, trộn kỹ cho đến khi tan hết. Bạn có thể lấy phần nước ép còn lại của dứa đóng hộp. Ở công đoạn này, bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6
Thêm siro dứa vào chảo gà, trộn đều và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.
Bước 7
Bạn có thể phục vụ món ăn đã hoàn thành khi còn nóng hoặc ấm với bánh mì pita hoặc món ăn kèm.
