Kiều mạch - các sản phẩm nướng được làm từ thịt băm và kiều mạch, giống như thịt viên. Một món ăn như vậy là chế độ ăn kiêng, không yêu cầu đồ ăn kèm và thích hợp làm bữa tối thịnh soạn. Nó sẽ làm đa dạng thực đơn thông thường và sẽ làm gia đình bạn thích thú với hương vị của nó.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt băm;
- - 1 ly kiều mạch;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - một quả trứng;
- - cà rốt;
- - 1 ly nước;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch kiều mạch, đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó cho thịt băm cùng với trứng và hành băm vào máy xay thịt. Nêm tất cả mọi thứ với muối và tiêu và trộn đều.
Bước 2
Bóc vỏ và cắt hành tây còn lại thành nửa vòng, và cắt cà rốt thành các dải lớn. Chiên chúng trong một ít dầu thực vật. Sau đó, thêm bột cà chua và nước. Đun nhỏ lửa trong 3 phút và sau đó thêm một chút muối.
Bước 3
Nắn thịt xay thành những viên nhỏ rồi cho vào đĩa nướng. Đổ phần thịt đã rang chín vào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 20-30 phút. Rắc người Hy Lạp làm sẵn với mùi tây thái nhỏ và dùng với kem chua.
