Nhiều người yêu thích món thịt nướng nhưng không phải ai cũng biết cách nướng thịt lợn ngon. Cách làm giò heo tại nhà rất dễ. Bạn chỉ cần mua một miếng thịt, và thậm chí một vài nguyên liệu sẽ làm tăng thêm sự say mê cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - 2,5 kg dăm bông;
- - 150 g quả nam việt quất;
- - 100 g mỡ lợn muối nhẹ;
- - 1 củ tỏi;
- - 1 mớ ngò, 1 mớ thì là;
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhỏ mỡ heo, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cắt nhỏ rau xanh. Kết hợp nam việt quất, tỏi, thịt xông khói và các loại thảo mộc.
Bước 2
Muối và hạt tiêu trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm hạnh nhân rang vào nhân bánh.
Bước 3
Cắt xung quanh bên trong của giăm bông.
Bước 4
Dán miếng trám.
Bước 5
Buộc thịt giăm bông lại với nhau bằng các sợi chỉ.
Bước 6
Chà giăm bông với hạt tiêu và muối và rưới dầu ô liu. Nướng dưới đáy lò trong 40 phút ở 180 độ, sau đó di chuyển tờ giấy nướng vào giữa lò. Thỉnh thoảng, hãy tưới giăm bông bằng nước cốt tiết ra trong quá trình nướng.
Bước 7
Nướng trong 2 giờ cho đến khi thịt chín. Dùng giấy bạc bọc phần thịt đã luộc xong, đợi 20 phút cho thịt chín. Cắt thành nhiều phần, phục vụ.
