Bất kỳ người Georgia nào cũng sẽ nói với bạn rằng món ăn ngon nhất mà bạn có thể cho những vị khách thân yêu của mình ăn là thịt nướng theo công thức cũ của người Georgia. Phục vụ món ăn tuyệt vời này ra bàn, trước hết bạn sẽ thể hiện sự cẩn thận. Những vị khách biết ơn chắc chắn sẽ nâng cốc chúc mừng nhiều hơn một lời chúc sức khỏe, tình thân ái và lòng hiếu khách của bạn.
Nó là cần thiết
- - rau xanh (hương thảo, húng quế, ngò, thì là, ngò tây);
- - kem chua - 1 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 1 thìa canh;
- - mật ong - 2 muỗng canh;
- - thịt - 1 kg.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên rửa sạch thịt dưới vòi nước. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nào, nhưng thịt càng mềm càng tốt. Dùng dao sắc thái nhỏ các loại rau thơm. Thêm gia vị Georgia hoặc Caucasian nếu có thể.
Bước 2
Kết hợp các miếng thịt đã chuẩn bị với gia vị, rau thơm, nước cốt chanh và mật ong. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng tay của bạn, và sau đó để ướp trong tủ lạnh trong hai giờ. Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh sau thời gian quy định, thêm kem chua và trộn đều một lần nữa.
Bước 3
Bôi mỡ lên đĩa nướng và đặt các miếng thịt đã ướp lên trên. Làm nóng lò ở 200oC, đặt chảo vào bên trong và nướng cho đến khi chín mềm trong 1 giờ. Thịt làm sẵn theo phong cách Georgia có thể được phục vụ với một món ăn phụ dưới dạng kiều mạch, cơm, khoai tây và salad rau tươi gồm cà chua, dưa chuột, rau thơm.
