Bánh mì tự làm rất tốt cho sức khỏe với hương vị độc đáo của chuối và dừa. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn!
Nó là cần thiết
- - 800 g bột ngũ cốc;
- - 8 g men khô;
- - 2 muỗng canh. mật ong lỏng;
- - 1 quả chuối;
- - 1 quả trứng;
- - một vài nhúm muối;
- - 400 ml nước cốt dừa;
- - 200 g dừa nạo sợi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng một ly nước nhẹ rồi thêm mật ong và men vào. Khuấy đều và đặt ở nơi ấm áp, không có gió lùa để men "nổi bọt" (thời gian sẽ tùy thuộc vào chất lượng và độ tươi của men).
Bước 2
Lúc này, bạn dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn chuối. Đập trứng vào một hộp riêng và lắc nhẹ bằng nĩa. Cho trứng và nước cốt dừa vào chuối. Khuấy đều.
Bước 3
Rây bột mì vào một hộp đựng khác cùng với một vài chút muối, thêm dừa bào sợi vào.
Bước 4
Đổ nguyên liệu khô và men vào giữa hỗn hợp chuối-dừa. Trộn đều. Ta trải lên bề mặt bột mì và nhào bột trong 10-15 phút. Sau đó phủ một chiếc khăn lên và ủ trong một giờ.
Bước 5
Lót đĩa nướng bằng giấy da. Chia bột đã trộn thành 2 phần và nhào theo từng hình dạng rồi trải trên giấy da. Phủ khăn một lần nữa và để đến lần thứ hai để khăn nở gấp đôi.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Chúng tôi gửi các khoảng trống đến lò nóng và nướng trong 30-35 phút. Đánh má hồng lên trên là dấu hiệu của sự sẵn sàng. Tiếp theo, bánh mì sẽ được lấy ra khỏi khuôn và làm nguội trên giá dây.
