Súp bắp cải tươi là một món ăn truyền thống của Nga rất phổ biến với chúng ta. Súp nóng và đậm đà cung cấp năng lượng cho cơ thể và là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Có một số công thức khác nhau để chế biến món ăn này - súp nạc với thịt, với dưa cải bắp và bắp cải tươi, có và không có khoai tây, v.v. Tuy nhiên, lựa chọn phổ biến nhất là súp bắp cải và thịt bò.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bò;
- - 4 củ khoai tây cỡ vừa;
- - 450 g bắp cải tươi;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 đầu củ hành tây;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - Nước;
- - muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, cho vào tô nhiều bánh, đã thoa dầu hướng dương và chiên trong 30 phút ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
Bước 2
Trong khi xào thịt, bạn cần thái nhỏ hành tây, cắt nhỏ bắp cải và bào cà rốt trên một chiếc máy xay vừa. Thêm cà rốt và hành tây vào thịt và xào tất cả cùng nhau trong 5 phút ở chế độ tương tự.
Bước 3
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vừa và cà chua thành miếng vừa ăn. Cho rau đã cắt nhỏ vào hộp đựng nhiều bánh cùng với bắp cải cắt nhỏ, trộn đều tất cả mọi thứ và xào mọi thứ với nhau trong 15 phút.
Bước 4
Rắc đều các nguyên liệu đã chiên với gia vị, muối và thêm nước nóng vào cho ngập mặt. Đặt chương trình "Súp" hoặc "Hầm" trên nồi nhiều bánh và nấu súp bắp cải trong 30 phút.
Bước 5
Sau khi nấu xong, đổ súp bắp cải từ bắp cải tươi ra đĩa, rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa.
Bước 6
Nước súp khá đặc và đậm đà. Để làm cho súp loãng hơn, bạn cần giảm lượng nguyên liệu.
