Súp đậu là một trong những món súp thịnh soạn nhất. Món khoái khẩu của nó là các loại thịt hun khói - sườn, xúc xích, ức, v.v., giúp tăng thêm hương vị và hương vị độc đáo cho món súp. Món ăn này có thể được chế biến dễ dàng trong một hộp nhiều bánh. Do đun lâu, đậu Hà Lan không được tiêu hóa và không biến thành cháo, nhưng đồng thời chúng trở nên rất mềm và tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen.
Nó là cần thiết
- - sườn heo xông khói 300 g
- - xúc xích hun khói 100 g
- - đậu Hà Lan nguyên hạt 300 g
- - cà rốt 120 g
- - khoai tây 700 g
- - hành tây 200 g
- - nước 1, 3 lít
- - dầu thực vật 30 ml
- - muối và gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đậu Hà Lan nhiều lần và ngâm trong nước ấm 1 giờ cho nở ra.
Bước 2
Rửa sạch các miếng sườn hun khói nếu cần và để riêng. Chúng nên được nhỏ để dễ nấu và sau đó ăn. Cắt xúc xích thành các dải nhỏ.
Bước 3
Gọt và cắt các loại rau: khoai tây - thành khối hoặc hình khối, cà rốt và hành tây - thành các dải.
Bước 4
Đổ dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột. Cho hành tây và cà rốt vào xào khoảng 5-10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó, chuyển rau sang thùng riêng.
Bước 5
Cho đậu Hà Lan và sườn vào tô đa năng, đổ ngập nước và nấu trong 2 giờ, chọn chế độ "Hầm" hoặc "Súp".
Bước 6
Nửa giờ trước khi kết thúc quá trình nấu, thêm khoai tây, hành tây chiên và cà rốt, xúc xích hun khói băm nhỏ, muối và gia vị vào nước dùng. Bạn cũng có thể thêm 2-3 chiếc. lá nguyệt quế. Và để món súp có màu sáng hơn, bạn cần cho một thìa tương cà chua vào. Khi tất cả các nguyên liệu đã được đổ vào tô, hãy đóng nắp hộp đa năng và đợi cho quá trình nấu kết thúc.
Bước 7
Rắc súp đã hoàn thành với các loại rau thơm hoặc trang trí với một nhánh rau mùi tây riêng trong mỗi đĩa. Có thể được phục vụ với bánh mì nướng.
