Bạn thường muốn mang một thứ gì đó khác thường vào bữa tiệc tại gia bình thường nhất, hãy mơ một chút và cảm nhận bầu không khí của một buổi chiêu đãi hoàng gia. Cố gắng nấu ít nhất một trong những món salad hoàng gia, và điều bạn muốn sẽ thành hiện thực.
Nó là cần thiết
-
- Đối với món salad hoàng gia:
- trứng cút - 4 cái;
- tôm tiến vua - 8 con;
- Lá rau diếp;
- cá hồi xông khói.
- Để tiếp nhiên liệu:
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- giấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Đối với salad bơ cam quýt:
- cam - 4 chiếc;
- bơ - 4 miếng;
- Lá rau diếp.
- Để tiếp nhiên liệu:
- nước cam - 1/4 cốc;
- 1/2 nước cốt chanh;
- dầu ô liu - 2/3 muỗng canh;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- tiêu xay tươi - 1/4 muỗng cà phê
- Đối với Salad rau tươi Hoàng gia:
- bí xanh - 3 chiếc;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- bông cải xanh - 1 bó;
- măng tây - 1 bó;
- ớt đỏ - 1 cái;
- tỏi - 2 tép;
- giấm rượu vang đỏ - 2 muỗng canh;
- bạc hà - 2 muỗng canh;
- khoai tây - 300 g;
- lá rau diếp - 1 bó.
- Đối với món salad khoai tây với củ cải:
- khoai tây - 1 kg;
- củ cải - 250 g;
- hẹ tây - 2 chiếc;
- Lá rau diếp.
- Để tiếp nhiên liệu:
- lòng đỏ trứng - 1 cái.;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh;
- dầu ô liu - 150 ml;
- giấm rượu trắng - 1 muỗng canh;
- nước cốt của 1 quả chanh;
- oregano - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Salad hoàng gia
Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái bát nông và để sang một bên. Luộc trứng cút trong 4 phút rồi thả ngay vào nước lạnh. Bóc vỏ trứng và tôm cũng bóc vỏ. Làm lạnh chúng. Chuẩn bị lá rau diếp. Đánh bông nước sốt một lần nữa ngay trước khi phục vụ và đổ một nửa lên trên rau diếp. Bọc chúng trong cá hồi. Chia ra 2 phần ăn. Cắt trứng cút thành đôi và đặt tôm xung quanh salad. Đổ phần nước sốt còn lại lên món ăn đã hoàn thành.
Bước 2
Salad cam quýt với bơ
Để mặc quần áo, hãy kết hợp nước cam và nước chanh. Thêm dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đối với món salad cam quýt, hãy gọt vỏ cam và cắt miếng vừa ăn. Cắt bơ thành từng lát mỏng. Chia lá xà lách vào 4 bát salad. Đặt 5 lát bơ và 5-8 lát cam lên trên. Nêm salad và phục vụ.
Bước 3
Salad rau tươi hoàng gia
Cắt nhỏ bí ngòi và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt trong 5 phút. Hấp bông cải xanh và măng tây. Luộc khoai tây. Đồng thời phi thơm một ít tỏi cùng với ớt tươi. Sau đó trộn với 2 muỗng canh. dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ, 2 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Khi khoai tây đã hoàn thành, kết hợp chúng với rau và rau diếp xé nhỏ, và thêm pho mát feta vụn. Nêm salad và phục vụ.
Bước 4
Salad khoai tây với củ cải
Để làm nước sốt, kết hợp lòng đỏ, đường và mù tạt và đánh đều với nhau. Thêm dần dầu ô liu để có độ đặc của mayonnaise. Thêm lá oregano và nước cốt chanh. Cắt khoai tây và củ cải thành từng lát. Cho củ cải và khoai tây vào tô cùng với hành tây cắt nhỏ, rau diếp và nước sốt. Trộn đều tất cả mọi thứ với nhau. Salad đã sẵn sàng.
