Mỗi chúng ta luôn vui vẻ khi làm hài lòng những người thân yêu bằng món ngon. Làm thế nào để làm cho nó dễ dàng, ngon và trong một khoảng thời gian ngắn? Có một công thức tối ưu - đây là món bánh pho mát hoàng gia với hạt anh túc.
Tổng thời gian nấu, tùy thuộc vào khối lượng, sẽ mất khoảng 1,5 giờ.
Để nấu ăn, chúng ta cần:
- 200 g bơ thực vật
- 0,5 kg phô mai (chọn hàm lượng chất béo vừa ăn)
- 0,7 kg bột (nên dùng bánh xèo làm sẵn sẽ ngon hơn)
- 7 chiếc. trứng
- 1 túi vanillin
- 0,5 cốc đường (nếu bạn thích ngọt hơn thì nhiều hơn)
- 1 muỗng canh. l. bánh kẹo anh túc
- 10 miếng. caramel trái cây ("miếng lót" tốt nhất)
- muối (để nếm)
- chuối bào để trang trí (hoặc bất cứ thứ gì bạn thích)
- tấm nhôm
- 2 hộp đựng bột và nhân bánh
- Chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị dầu thực vật và bôi trơn khuôn bằng nó (nếu khuôn là silicone thì không cần điều này)
Hãy bắt đầu bằng cách làm bột
Chúng tôi rải tất cả bơ thực vật cùng một lúc trong một thùng chứa, dần dần thêm 0,6 kg bột mì vào đó và cẩn thận cắt hỗn hợp thu được bằng dao. Khi bột bắt đầu vụn, chúng ta tiếp tục dùng ngón tay xoa đều. Kết quả là, chúng ta sẽ có một cấu trúc vụn mịn. Chúng tôi đặt bột kết quả trong tủ lạnh trong nửa giờ. Trong khi nó đang nguội, chúng ta hãy bắt đầu làm đầy.
đổ đầy
Đánh trứng thật kỹ cho đến khi bông xốp. Nhẹ nhàng thêm đường, hạt anh túc, vanillin, muối vào chúng. Đánh tốt trở lại. Dần dần (rất dần dần!) Thêm vào sữa đông kết quả. Nhìn bằng mắt thường và khi dùng thử, nhân bánh phải có độ sệt giống như kem chua đánh bông. Chúng tôi bật lò nướng. Trong khi chúng tôi đang lắp ráp, nó được đảm bảo có thời gian để làm ấm đến nhiệt độ mong muốn. Nên đặt vỉ sắt trong lò ở vị trí áp chót, vì bánh hẹ rất thoáng khí sẽ lớn dần lên. Để tránh cho các món nướng của chúng ta bị cháy, hãy đặt một miếng giấy nhôm lên kệ dây điện, tốt nhất là đặt mặt bóng xuống dưới.
Bắt đầu làm bánh pho mát nào
Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra và đổ một nửa hỗn hợp vào dạng đã chuẩn bị sẵn, phân bổ đều trên đáy và thành, do đó tạo thành các mặt của kiệt tác ẩm thực trong tương lai. Cẩn thận bố trí và san bằng một nửa lượng trám bên trong phôi tạo thành. Chúng tôi sắp xếp caramel theo thứ tự ngẫu nhiên. Cho phần nhân còn lại vào khuôn. Rải đều phần bột còn lại lên trên, chú ý không để chỗ nào không bị bột.
Trang trí với chuối bào thành hình tròn. Chúng tôi cho vào một lò nướng đã được làm nóng trước và để nướng trên lửa nhỏ trong 50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ. Món tráng miệng tuyệt đẹp này sẽ không bao giờ làm thất vọng các thành viên trong gia đình bạn hoặc bạn bè đến thăm.
