Bánh nhồi là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Một món ăn như vậy bay với một tiếng nổ và hiếm khi vẫn còn vụn. Chuẩn bị món bánh trứng nhân thịt gà, tạo bất ngờ cho gia đình và bạn bè với hương vị mới của một món ăn quen thuộc.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh trứng:
- - 0,5 thìa cà phê muối;
- - 0,5 thìa cà phê đường;
- - 4 quả trứng;
- - 1 ly sữa;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột mì.
- Để điền:
- - 200 g champignon;
- - 300 g phi lê gà luộc hoặc nướng;
- - 80 g kem chua;
- - 1 củ hành tây;
- - tiêu đen xay để nếm;
- - các loại thảo mộc tươi để nếm;
- - 100 g phô mai cứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần nướng bánh trứng. Về phần bột, bạn đập 4 quả trứng, 1 ly sữa, 1 thìa bột mì, 0,5 thìa muối và cùng một lượng đường vào bát. Chiên bốn bánh trứng từ khối lượng vừa đủ.
Bước 2
Cắt champignon thành từng miếng. Phô mai (bạn có thể lấy nhiều phô mai hơn, không phải 100, mà là 150 g) nạo. Băm nhuyễn hành tây và rau thơm (thì là hoặc ngò tây, hành lá cũng được).
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành, sau đó cho nấm vào. Cho hành tây và nấm vào tô để nguội.
Bước 4
Cắt phi lê gà luộc (bạn có thể lấy thịt nguội) thành khối nhỏ và trộn với nhân nấm. Thêm phô mai bào, rau thơm cắt nhỏ, nêm muối tiêu, đảo đều.
Bước 5
Cho một phần nhân vào viền bánh xèo, cho vào bì hoặc cuộn lại. Tạo thành những chiếc bánh kếp còn lại.
Bước 6
Bôi mỡ dạng chịu nhiệt bằng bơ, cho nem vào. Phết kem chua lên bánh kếp, rắc phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng. Nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Phục vụ bánh trứng khi còn ấm.
