Tôm không chỉ ngon mà còn là hải sản tốt cho sức khỏe. Những người sử dụng chúng có khả năng miễn dịch tốt, ít bị dị ứng và cảm lạnh. Bạn có thể nấu tôm theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như với nước sốt. Nước sốt phù hợp không chỉ làm dậy mùi vị của hải sản mà còn có thể biến đổi hoàn toàn.
Tôm sốt tỏi
Lấy 1 kg tôm đông lạnh và đã bóc vỏ, cho vào chao để chúng rã đông, và tất cả chất lỏng dư thừa là thủy tinh. Bắt đầu làm nước sốt. Bóc vỏ và băm nhuyễn 5-6 nhánh tỏi, cho vào chảo nóng, phi thơm trong dầu ô liu trong 2 phút, đừng quên đảo liên tục để không bị cháy. Thêm 2 muỗng canh mỗi tỏi vào. l. bột mì, bơ và nước tương, muối vừa ăn, trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm một ít hành ngò thái nhỏ nếu muốn để làm phong phú hương vị món ăn.
Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho tôm đã chuẩn bị vào xào cùng trong 5 phút nữa, để hải sản hơi nguội, bày ra đĩa lớn, trang trí với một nhánh ngò tây và chanh. Cuối cùng, rắc mọi thứ với một ít nước cốt chanh.
Tôm luộc sốt phô mai
Tôm sốt phô mai rất ngon. Để chế biến món ăn này, bạn lấy khoảng 200 g phô mai đun chảy, cho vào chảo đun chảy trên lửa nhỏ, thêm 4 củ hành tây thái nhỏ vào, khuấy đều và để trên lửa nhỏ thêm 5-7 phút. Cho tôm đã sơ chế vào chảo, đảo đều, tắt bếp và để yên trong 10 phút là món ăn đã sẵn sàng.
Tôm chiên mắm tỏi ớt
Bóc 5 nhánh tỏi, băm nhuyễn, chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Băm nhuyễn một trái ớt nhỏ và cho tỏi vào. Cho tôm vào nấu cùng khoảng 5 phút nữa. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội, thêm một chút nước cốt chanh, rau thơm và hạt rau mùi giã nhỏ cho vừa ăn. Rau mùi kết hợp với tỏi sẽ tăng thêm gia vị cho món ăn, và ớt sẽ làm tăng gia vị.
Tôm sốt Salsakaza
Nước sốt Salsakaza có một hương vị rất khác thường và mới mẻ. Nó chứa nước cam, mang lại một hương vị nhẹ nhàng đầy sinh lực, mặc dù thực tế là lớp nền bao gồm sốt mayonnaise và tương cà khá nặng.
Lấy 250 ml mayonnaise (tốt hơn là nên tự làm) và 70 ml tương cà, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một màu đồng nhất, thêm nước của một quả cam ngọt vào khối lượng, khuấy đều và để trong tủ lạnh trong 15 phút. Bạn càng thêm nhiều nước trái cây, món ăn của bạn sẽ càng có vị cay và khác thường. Nước sốt này hợp nhất với tôm nướng hoặc luộc.
