Bí đao được biết đến với đặc tính có lợi và vị ngọt nhẹ. Nhưng để thưởng thức được hết sự phong phú của loại trái cây phương Đông này, bạn cần lựa chọn đúng cách. Nhưng vì không thể nhìn dưới vỏ bọc trong chợ và cửa hàng, bạn phải sử dụng một số kỹ năng nhất định. Dưới đây là một số mẹo hữu ích để chọn một quả dưa chín.
Thân cây Trước hết, hãy thu hút sự chú ý của bạn vào cuống dưa. Quả chín cần dày, hơi khô.
Lớp vỏ: Bây giờ nhìn sang phía đối diện của cuống và ấn nhẹ vào lớp vỏ. Nếu lớp vỏ cứng thì có lẽ dưa chưa chín hẳn. Trong quả dưa chín mọng nước, khi ấn vào lớp vỏ sẽ hơi chảy ra và vỡ vụn. Nhưng quy tắc này chỉ áp dụng với các giống dưa thuôn dài. Còn đối với những quả tròn, ở đây cần chú ý hơn đến mùi thơm của nó. Mặc dù dưa tròn cũng có thể được kiểm tra bằng lớp vỏ - bởi sự hiện diện của một mô hình lưới (không phải ở tất cả các giống) hoặc cái gọi là "vết sẹo" (một điểm tương đối mềm ở cuối hoa).
Mùi. Dưa chín có mùi thơm ngọt rất đậm. Nó có thể được cảm thấy ngay cả ở một số khoảng cách từ thai nhi.
Âm thanh - Một chất lượng khác của quả dưa chín là âm thanh và trọng lượng nhỏ, ngay cả khi quả dưa có kích thước nhỏ.
Nơi để mua? Đừng mua dưa từ những người bán hàng ven đường. Vỏ dưa rất mềm và quả có thể thấm xăng "thơm" Và điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến lợi ích của sản phẩm. Địa điểm thích hợp nhất sẽ là một cửa hàng hoặc một khu chợ trong nhà.
Phần thưởng và kết quả của sự lựa chọn thành công sẽ là cùi dưa ngon ngọt, thơm. Màu sắc của thịt không cần phải có màu vàng đậm. Màu vàng chỉ nói lên một lượng lớn vitamin A trong loại dưa mà bạn lựa chọn.
