Hầu hết mọi người ngày nay cố gắng duy trì sức khỏe của họ với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Một trong những khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh này là thịt gia cầm hầm trong kem chua. Đây là một món ăn trưa ngon, khá thịnh soạn và tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- Phi lê không xương của gia cầm (gà hoặc gà tây) - 850 g;
- Kem chua - 300 g;
- Gia vị, muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- Phô mai (nhất thiết phải cứng) - 180 g;
- Một hỗn hợp rau xanh cắt nhỏ - 25 g;
- Dầu ô liu - 60 g.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch phi lê gia cầm bỏ xương và không da và cắt thành khối vuông nhỏ. Cho thịt gia cầm đã sơ chế vào chảo đun nóng với dầu ô liu đổ vào. Chiên trong 25 phút trên lửa vừa. Định kỳ 5 phút đảo một lần.
- Trong khi phi lê gia cầm được chiên, nên chuẩn bị nước sốt kem chua. Để làm điều này, kết hợp kem chua, gia vị, hạt tiêu, muối và hỗn hợp các loại thảo mộc cắt nhỏ trong một cái bát cho vào máy xay sinh tố. Đánh bằng máy xay sinh tố. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất có màu xanh lục.
- Bào pho mát trên một máy xay thô và thêm vào nước sốt nấu ăn. Đánh bằng máy xay trong 3 phút. Nên thu được sốt kem mịn.
- Đổ nước sốt kem chua thu được lên phần thịt gia cầm đang nấu trong chảo và để lửa nhỏ trong 20 phút nữa.
- Bạn có thể phục vụ nó trên chảo nơi nó đã được nấu chín, luôn luôn nóng.
Kiều mạch luộc hoặc cơm nên được phục vụ như một món ăn phụ cho món ăn này. Nêm gia vị cho món ăn, tốt nhất là các loại rau củ ngâm chua hoặc muối. Một món ăn theo công thức trên cũng có thể được chế biến với thịt lợn nạc hoặc thịt bê.
Nếu muốn, công thức có thể được cải thiện bằng cách thêm các loại rau củ như cà rốt, ớt tươi và bí ngòi vào nước sốt kem chua. Sau khi làm sạch, rửa và cắt nhỏ, bạn cho các nguyên liệu còn lại vào tô và đánh nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
