Chắc bà nội trợ nào cũng ít nhất một lần trong đời đóng mứt táo dẻo thơm cho mùa đông. Có một số lượng lớn các biến thể trong quá trình chuẩn bị của nó. Một trong những sự kết hợp thành công là việc bổ sung quả óc chó và rượu cognac. Trong trường hợp này, mứt có vị cay. Và nếu bạn sử dụng nồi nấu chậm, thì việc nấu ăn sẽ trở thành một quá trình đơn giản và thú vị.
Để làm mứt trái cây với các loại hạt, sử dụng nồi nấu chậm, lấy 500 gam táo chín và 120 gam hạt đã bóc vỏ (quả óc chó). Ngoài ra, bạn cần thêm chanh (1 cái), 100 gram đường, rượu cognac (1 muỗng canh). Một loại gia vị tuyệt vời cho món mứt như vậy sẽ là đinh hương (3 que). Chúng tôi cũng cần 100 ml nước.
Quả óc chó khi cho vào mứt sẽ chứa rất nhiều vitamin E và C, chúng chứa caroten và protein hữu ích. Táo là một nguồn cung cấp sắt và một lượng lớn vitamin. Vì vậy, mứt được nấu chín sẽ rất tốt cho sức khỏe và giúp bạn ít bị ốm hơn trong mùa đông.
Táo rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Phần vỏ được xát từ quả chanh đã rửa sạch, lấy nước cốt. Nước được đổ vào nồi đa năng, đường và táo, chanh dây với nước cốt chanh, đinh hương được thêm vào. Chức năng "Chiên" bật trong 15 phút. Sau đó, các loại hạt được bày ra và cognac được thêm vào. Tùy chọn "Nướng" bật trong 10 phút. Trong quá trình nấu, các nguyên liệu được trộn đều.
Mứt thành phẩm được cuộn vào hộp thanh trùng. Trong khi mứt nguội, nên úp ngược lọ mứt, dùng khăn ấm đậy lại. Sau đó, chúng có thể được lưu trữ ở một nơi tối.
