Món súp này sẽ hoàn toàn phù hợp với bàn ăn tại nhà của bạn, và nó cũng có thể được chuẩn bị trong không khí trong lành ở đâu đó vào kỳ nghỉ, trong rừng hoặc trên sông.
Nó là cần thiết
- - 1 lenok;
- - 2-3 lạng (nếu to thì món canh sẽ đậm đà hơn);
- - 2 củ hành tây vừa;
- - 4 điều. Những quả khoai tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - muối và hạt tiêu đen - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, đặt một thùng nước (chảo hoặc vạc) trên lửa và bạn có thể bắt đầu nấu cá. Chọn một vị trí mà bạn có thể làm sạch cá (nếu nó chưa được làm sạch) và moi ruột. Bỏ mang khỏi đầu.
Bước 2
Cắt bỏ đầu và vây đuôi của tất cả các con lenok và thân xám.
Bước 3
Cắt phần đuôi và phần đầu thành từng miếng lớn (nếu cá lớn thì chia thành 3 phần, bạn không thể cắt nhỏ). Đặt các miếng cá vào một bát, đầu và đuôi vào bát kia.
Bước 4
Sau đó, bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, sơ chế cà rốt và khoai tây, cũng xắt thành khối vuông nhỏ. Chờ nước sôi cho tất cả các loại rau vào nồi hoặc vạc.
Bước 5
Nếu đã đun khoảng 6-10 phút nước sôi với cà rốt và khoai tây thì bạn cho hành tây và đuôi cá vào đó.
Bước 6
Đun sôi tất cả những thứ này trong 20-30 phút, sau đó cẩn thận lấy các bộ phận cá ra khỏi hộp đựng của bạn (lúc này nên lấy chảo hoặc vạc ra khỏi nhiệt).
Bước 7
Tiếp theo, đun sôi nước dùng rồi cho những miếng cá đã chuẩn bị trước vào. Nêm nếm súp với muối và tiêu. Để lửa nhỏ trong 6 phút.
Bước 8
Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong khoảng 15 phút. Nước súp đậm đà đã sẵn sàng, bạn có thể múc ra đĩa và ăn rồi.
