Những chiếc bánh này không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị tuyệt vời. Chúng vẫn mềm trong vài ngày. Chúng có vị giống như một cuộn bánh ngọt. Những chiếc bánh này sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ bàn lễ hội nào.
Nó là cần thiết
- - 1 ly sữa ấm
- - 1/2 cốc nước ấm
- - 1/4 cốc đường cát
- - 2 thìa cà phê men khô
- - 1/4 chén dầu thực vật
- - 3 ½ muỗng canh bơ, đun chảy
- - 1/3 cốc đường cát
- - 1 thìa cà phê muối
- - 4-5 ly bột mì
- - 2 quả trứng
- +
- - lòng đỏ trứng + 1 thìa sữa
- - hạt vừng, hạt anh túc, v.v.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho sữa ấm, nước và đường cát vào tô. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm men khô.
Bước 2
Tách lòng đỏ trứng gà với lòng trắng. Trong một bát riêng, đánh nhẹ lòng trắng trứng, sau đó thêm dầu thực vật và bơ đun chảy.
Bước 3
Trộn đều bột mì, muối và đường cát bằng máy trộn.
Bước 4
Sau khi men nở hết, cho hỗn hợp bột mì, muối, đường vào khuấy từ từ. Sau đó cho hỗn hợp trứng vào và dùng tay nhào bột.
Bước 5
Phủ bơ lên bột, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 6
Rắc bột mì lên bề mặt làm việc, chia bột làm đôi rồi mỗi nửa bột thành 12 phần bằng nhau.
Bước 7
Bôi nhẹ tay bằng dầu thực vật rồi cán mỏng hình roi dài 25 cm, đường kính 1,5 cm từ mỗi phần bột.
Bước 8
Lấy hai lá roi và xoắn chúng lại với nhau. Nối hai đầu và tạo thành một búi tròn như trong ảnh.
Bước 9
Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy da. Làm nóng lò ở 195 C.
Bước 10
Đánh bông lòng đỏ trứng với 1 thìa sữa và quét lên mặt bánh.
Bước 11
Bạn có thể rắc hạt vừng hoặc hạt anh túc lên chúng. Nướng trong 25-30 phút cho đến khi vàng nâu.
