Món salad Hy Lạp cổ điển rất ngon. Nhưng điều gì ngăn cản bạn rời xa những món kinh điển và chuẩn bị món salad tươi sáng, nguyên bản, thanh lịch và ngon theo một công thức khác thường, lý tưởng cho một bàn tiệc lễ hội?
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - 250 gram phi lê gà, nướng trong lò,
- - 150 gram pho mát ngâm nước muối (pho mát feta hoặc feta),
- - 2 quả dưa chuột,
- - 6 quả cà chua,
- - 2 quả ớt chuông,
- - 1 củ hành tây,
- - 200 gram ô liu hoặc ô liu,
- - 150 gram ổ bánh mì,
- - 5 tờ rau xà lách.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1 muỗng canh. một thìa nước chanh
- - 2 muỗng canh. thìa giấm rượu vang đỏ,
- - húng quế để nếm,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- - 1 thìa cà phê lá oregano khô,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt ổ bánh thành từng khối vuông nhỏ, đặt lên khay nướng và sấy trong lò ở 180 độ C. Đảo bánh mì 2-3 lần trong khi sấy. Mang đến màu nâu vàng và để nguội. Nếu bạn không muốn tham gia vào quá trình này, hãy mua bánh quy giòn trong cửa hàng.
Bước 2
Chuẩn bị băng. Cho dầu ô liu với giấm rượu, nước cốt chanh, muối, tiêu, lá oregano và húng quế vào chén, khuấy đều. Thêm phô mai thái hạt lựu vào, khuấy nhẹ, để riêng trong 10-15 phút.
Bước 3
Rửa sạch cà chua, lau khô, cắt miếng lớn. Cắt nhỏ dưa chuột và ớt chuông. Nếu dưa chuột có vỏ cứng, hãy cắt bỏ đi.
Bước 4
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh. Cắt thịt thành miếng vừa.
Bước 5
Dùng tay xé rau diếp (đã rửa sạch và lau khô) thành từng miếng lớn.
Bước 6
Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị với nước sốt trong một hộp đựng có thể tích (loại bỏ pho mát khỏi nước sốt).
Bước 7
Chuyển salad sang một đĩa xinh xắn. Trang trí với các viên pho mát từ nước sốt, ô liu hoặc ô liu, rắc bánh mì nướng và phục vụ.
