Trong công thức Địa Trung Hải đầy nắng này, phần nhân cơm ngọt ngào ôm lấy lớp bột filo mỏng giòn … bạn sẽ không thể thờ ơ được đâu!
Nó là cần thiết
- - 65 g gạo tẻ;
- - 25 g đường;
- - 0,25 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
- - 0,5 muỗng cà phê Quế;
- - 100 g bột phi lê;
- - 100 g mật ong;
- - Dầu ô liu để chiên và làm mỡ bánh nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi gạo cho đến khi mềm và nguội hoàn toàn. Cho đường, quế và nhục đậu khấu vào khuấy đều.
Bước 2
Rã đông hoàn toàn bột filo (nếu không các tấm sẽ bị rách) và mở ra. Tách 3 tờ và gấp chồng lên nhau. Đo chiều rộng 5 cm rồi dùng kéo cắt bỏ một dải, dùng khăn phủ lên phần bột còn lại, nếu không bột sẽ bị khô.
Bước 3
Bôi dầu ô liu lên miếng giấy này. Cho một thìa nhân vào mép của dải bánh và gấp lại thành hình tam giác. Lặp lại quy trình cho đến khi hết bột.
Bước 4
Đun nóng chảo mỡ và chiên bánh cho đến khi vàng nâu. Hoặc bạn có thể bôi dầu mỡ chúng và nướng chúng trong lò. Đặt các món đã nướng xong lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa. Ăn kèm với mật ong. Chúc ngon miệng!
