Pasta là món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Ý. Theo nguyên tắc, nó bao gồm hai phần - bất kỳ mì ống và nước sốt. Làm mì ống là một quá trình sáng tạo. Có rất nhiều công thức nấu ăn. Bản thân bạn có thể dễ dàng nghĩ ra công thức của riêng mình, có thể trở thành món ăn đặc trưng của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- 300 gram mì chính, 200 gram ức hun khói sống, 3 quả cà chua lớn, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 2 thìa dầu ô liu, 3 nhánh tỏi, muối, rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây và thăn thành những khối vuông nhỏ.
Bước 2
Dầu phải được đun nóng trong chảo sâu lòng. Chiên thịt thăn trong khoảng 2-3 phút. Thêm hành tây. Chiên phần ức cho đến khi mỡ chảy ra.
Bước 3
Bóc vỏ cà chua, xắt nhuyễn rồi cho vào chảo phi thơm thành thăn. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào.
Bước 4
Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt chuyển thành khối đồng nhất, loãng. Bỏ hạt tiêu, muối và hạt tiêu.
Bước 5
Đun sôi mì Ý, nêm nước sốt. Trang trí với rau thơm khi phục vụ.
