Trứng tráng là một món trứng cổ điển của Pháp. Có rất nhiều công thức nấu món trứng tráng, và chúng đều đơn giản và dễ hiểu ngay cả đối với một đứa trẻ. Với sự ra đời của thời trang cho một lối sống lành mạnh, các đầu bếp bắt đầu cung cấp món trứng tráng đúng cách, tốt cho sức khỏe trong một nồi hơi đôi.
Nó là cần thiết
- - trứng - 3 chiếc;
- - sữa - 200 ml;
- - rau tươi: cà chua, ớt chuông, bí ngòi;
- - hành lá;
- - rau thì là;
- - phô mai;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng vào một chiếc bát sâu và đánh cho đến khi chúng trở thành một loại súp tinh tế. Đổ một ít sữa vào bên trong và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa, muối cho vừa ăn.
Bước 2
Cắt nhuyễn các loại rau đã rửa trước cùng với các loại thảo mộc và đặt chúng vào đáy đĩa (một chiếc bát sâu trong nồi hơi đôi không có lỗ ở đáy, được thiết kế để nấu ngũ cốc, gạo). Đổ hỗn hợp trứng sữa vào. Rắc phô mai bào sợi mịn. Phô mai sẽ giữ trứng tráng lại với nhau, giúp trứng không bị chảy nước và bị vỡ.
Bước 3
Thời gian nấu là 20 phút. Rắc rau thơm lên trên món trứng tráng đã hoàn thành. Tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích sẽ được bảo toàn trong các sản phẩm được sử dụng cho món trứng tráng, bởi vì hấp là cách chế biến nhẹ nhàng nhất.
