Du khách có thể thích thú với những chiếc bánh ngọt thơm ngon, nhưng bột bánh ở cửa hàng không ngon bằng loại bánh tự làm do chính tay bạn làm.
1. Bột kefir với phô mai
Bạn sẽ cần:
- 2 muỗng canh. bột mì
- 1 muỗng cà phê đường
- 2/3 thìa cà phê muối nở
- 0,5 muỗng cà phê muối
- 1 cốc pho mát bào
- 1 cốc kefir
Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn làm bánh pho mát, hãy bào pho mát trên một máy xay thô. Nếu bạn muốn nấu những chiếc bánh ngọt nhỏ, thì hãy bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn.
2. Bột không men với kem chua
Bạn sẽ cần:
- 1 chén bột mì
- 1 ly kem chua
- 1 thìa cà phê muối nở
- 1 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh. muỗng canh đường
- 50 g bơ thực vật nấu chảy
- 100 g sữa
- 1 quả trứng
Bột này thích hợp làm bánh cho chè, hoặc bánh nướng. Bột này là phổ biến, vì hầu hết mọi nhà đều chứa tất cả các thành phần.
3. Bột men với kefir
Bạn sẽ cần:
- 2.5 Nghệ thuật. bột mì
- 1 thìa cà phê men khô
- 1 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh. thìa đường
- 0,5 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 muỗng canh. kefir
Hòa tan men trong kefir, sau đó thêm tất cả các thành phần khác vào. Để bột nở trong 1,5 giờ. Bột này rất thích hợp để chiên các món nướng trong dầu.
4. Đổ bột lên kefir (năm phút)
Bạn sẽ cần:
- 1 giờ thuyền soda
- 1 muỗng canh. kefir
- 1 muỗng canh. bột mì
- 0,5 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng
Đầu tiên cho soda vào kefir, sau đó thêm trứng, bột mì, muối và trộn đều tất cả mọi thứ. Bột này là hoàn hảo cho bánh pizza hoặc bánh. Quan trọng: không được ướt.
5. Bột nhào không bao giờ hỏng. Bột men với soda
Bạn sẽ cần:
- 0,5 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng canh. bột mì
- 0,5 thìa cà phê muối nở
- 0,5 gói men ướt (50 g)
- 1 muỗng canh. Sahara
- 200 g kem chua
- 150 g bơ thực vật
- 2 quả trứng
Hòa tan men trong nước ấm. Đánh tan trứng với đường. Cho hỗn hợp trứng vào men, sau đó đun chảy bơ thực vật, kem chua, muối và soda. Trộn tất cả mọi thứ và từ từ thêm bột mì. Bạn có thể nướng bánh nướng, bánh cuộn hoặc bánh nướng từ bột này. Nếu bánh không ngọt, chẳng hạn với thịt, thì chúng ta chỉ cần không thêm đường.
