Thịt thỏ là một sản phẩm ăn kiêng được ưa chuộng ngay cả những người sành ăn sành điệu nhất. Món thỏ rất ngon, thơm và mềm. Thịt thỏ có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như hầm với nấm và bia.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4 người;
- - 1 con thỏ, cắt miếng nhỏ;
- - củ hành;
- - 2 củ cà rốt;
- - 100 g thịt ba chỉ;
- - 200 g nấm tươi;
- - 750 ml bia nhẹ;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ hành tây, cắt cà rốt thành những lát không quá dày, cắt thịt xông khói thành các dải nhỏ và nấm thành miếng vừa ăn. Đun nóng một lượng nhỏ dầu ô liu trong một chiếc chảo có đáy dày. Ướp muối và tiêu các miếng thỏ, cho vào chảo xào mỗi mặt cho đến khi chín vàng, cho ra đĩa.
Bước 2
Phi hành trong chảo ở lửa vừa cho đến khi chuyển màu, cho thịt xông khói và nấm vào. Tăng lửa, cho nấm, hành tây và thịt xông khói vào xào, đảo liên tục trong 5 phút.
Bước 3
Chúng tôi cho các miếng thỏ trở lại chảo và đổ bia vào. Đun nhỏ lửa tất cả các nguyên liệu trong 10 phút mà không cần đậy nắp để rượu bay hơi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun thịt trong vòng 45-55 phút. Trước khi phục vụ, hãy muối và tiêu món ăn nếu cần thiết. Khoai tây luộc, rau hoặc cơm có thể được phục vụ như một món ăn phụ.
