Thịt thỏ được coi là một sản phẩm ăn kiêng, vì nó chứa một lượng nhỏ chất béo. Một con thỏ được nấu trong nồi nấu chậm hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời, vô cùng mềm và thơm.
Thỏ với mận khô trong nồi nấu chậm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 2,5 kg phi lê thỏ tươi;
- 4 củ cà rốt;
- 4 đầu củ hành tây;
- 250 g mận khô;
- 4 muỗng canh sốt cà chua;
- 4 muỗng canh kem chua 20% (bạn có thể lấy sốt mayonnaise);
- 3 muỗng canh. dầu thực vật;
- 3 nhánh tỏi;
- 2 muỗng cà phê mù tạt làm sẵn;
- một chút rau thơm;
- gia vị, muối, gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
Đổ nước nóng vào bát và ngâm mận ở đó trong một giờ. Phi lê thỏ rửa sạch, thái miếng vuông vừa phải. Cho chúng vào một cái tô nhiều lớp, bôi dầu thực vật lên trước. Đặt chế độ "nướng", chiên thịt trong 35 phút. Rửa sạch cà rốt và hành tây rồi bóc vỏ. Cắt cà rốt thành dải và hành tây thành từng khoanh. Sau đó cho rau vào thịt và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, thu được 40 phút.
Sau đó đổ nước ngập 2/3 thịt thỏ, thêm kem chua, đổ tương cà và mù tạt vào. Nêm gia vị và rau thơm, muối. Trộn đều tất cả mọi thứ. Ở chế độ "hầm", nấu trong 1, 5 giờ. 30 phút trước khi hết thời gian, thêm mận khô vào đó. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đổ nó vào bát với tất cả các thành phần 12 phút trước khi tắt nó.
Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa lớn, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Bạn có thể phục vụ thỏ với bất kỳ món ăn phụ nào.
Thỏ luộc hấp dẫn với rau trong nồi nấu chậm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm:
- 700 g phi lê thỏ;
- 5 quả cà chua bi;
- 3 cọng tỏi tây;
- 200 g súp lơ trắng;
- 200 g đậu xanh;
- 200 g cải Brussels;
- gia vị, muối tùy theo khẩu vị của bạn.
Rửa sạch tỏi tây, cắt bỏ phần trắng và băm nhuyễn, cho vào bát đa. Phi lê thỏ rửa sạch, thái miếng vừa, cho hành tím vào. Muối, nêm mọi thứ với tiêu, khuấy đều. Đổ nước ngập mặt thịt.
Rửa sạch cả bắp cải và đậu xanh. Cắt mọi thứ thành những miếng ở giữa. Đặt nồi hấp lên trên bát. Sau đó gửi rau đến đó. Thêm muối, rắc tiêu, đậy nắp. Bật chế độ “multi-cook”, chọn loại sản phẩm (thịt), thời gian nấu 25 phút.
Khi đã sẵn sàng, đặt thịt thỏ và rau luộc vào một đĩa lớn. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi và trang trí là món ăn đã hoàn thành. Nếu muốn, bạn có thể rưới nước cốt chanh lên rau cho thơm.
