Nước dùng Snipe rất hài lòng nhờ có thêm nấm porcini chiên. Súp lơ và các loại gia vị làm cho món súp có mùi vị khác thường và độc đáo. Món súp rất ngon khi ăn với bánh mì trắng nướng, tỏi xay hoặc giã nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 1 khẩu súng tỉa;
- - 1 củ hành tây;
- - 1/2 muỗng cà phê Muối;
- - 4 lá nguyệt quế;
- - 250 g súp lơ trắng;
- - 60 ml. dầu thực vật;
- - 200 g nấm porcini;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 3 nhánh tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta tuốt phần thịt ba chỉ, làm sạch, moi ruột và rửa thật sạch dưới vòi nước. Cắt bỏ phần vú của con chim. Cắt thành từng miếng nhỏ và gấp lại để riêng với rốn, gan, tim cắt miếng, cũng chia thành từng miếng.
Bước 2
Đổ nước lạnh vào các phần còn lại của miếng ripe với nước lạnh. Chúng tôi đặt toàn bộ một củ hành tây vào đó và đốt cháy. Khi nước bắt đầu sôi, cho muối và lá nguyệt quế vào và tiếp tục đun nhưng ở lửa nhỏ hơn.
Bước 3
Chúng ta cắt nhỏ súp lơ, dùng tay "bóp" một chút để nó ra nước, và cho vào nồi súp.
Bước 4
Chiên các miếng thịt chín trong dầu và gửi chúng vào nước dùng. Sau đó, xào nấm porcini đã cắt nhỏ và cho chúng vào súp. Bước cuối cùng bạn sẽ xào ớt chuông đã băm nhỏ với tỏi đã đập dập.
Bước 5
Sau khi tất cả các thành phần của súp được kết hợp, nấu tất cả mọi thứ (cho đến khi thịt chín hoàn toàn).
Bước 6
Đổ súp ra bát và rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên.
