Một chiếc bánh mở rất hài lòng và quan trọng là tốt cho sức khỏe với các loại quả mọng theo mùa, bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Nó là cần thiết
- Nền tảng:
- - 115 g bột mì;
- - 75 g quả phỉ;
- - 40 g bột yến mạch;
- - 1 quả trứng nhỏ;
- - 1, 5 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 1, 5 muỗng canh. mật ong lỏng;
- - 75 g kem chua.
- Đổ đầy:
- - 380 g nho đỏ;
- - 2 con sóc lớn;
- - một chút muối;
- - 0,25 muỗng cà phê Quế;
- - 0,75 muỗng canh đường vani;
- - 75 g đường cát;
- - 75 g quả phỉ;
- - 1, 5 muỗng canh. cháo bột yến mạch.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay hạt phỉ bằng cối xay hoặc bộ xử lý đặc biệt. Trộn chúng trong một bát lớn với bột mì và bột yến mạch. Sau đó cũng có thể được nghiền nát để bột mềm hơn.
Bước 2
Đặt lò làm nóng lên đến nhiệt độ 200 độ. Chuẩn bị khuôn có đường kính 20 cm, thoa nhẹ bằng bơ đun chảy hoặc dầu thực vật.
Bước 3
Dùng máy đánh trứng trộn đều trứng với dầu thực vật, mật ong lỏng và kem chua cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào các nguyên liệu khô và nhào cho đến khi bạn có được một khối bột có thể cán mỏng.
Bước 4
Bụi nhẹ bề mặt gia công bằng bột mì và đặt phôi lên đó. Cuộn nó thành một lớp và chuyển nó vào khuôn, tạo thành các cạnh cao khoảng 3,5 cm. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 5
Để chuẩn bị nhân bánh, bạn cho sóc vào nồi nhỏ, cho vào nồi nước hơi sôi, cho quế, đường và một chút muối vào, đánh tan. Loại bỏ khỏi nhiệt, bằng thìa, cẩn thận để không làm kết tủa khối protein, khuấy quả mọng, mảnh và hạt phỉ đã cắt nhỏ.
Bước 6
Đặt nhân trên đế đã được làm lạnh và cho vào lò nướng trong 40-45 phút.
