Bạn có thích sự kết hợp giữa phô mai dê và củ dền không? Sau đó, đừng vượt qua công thức sáng sủa này! Và đừng nhầm lẫn với cây thuốc phiện - nó sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn!
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 1 củ cải đỏ lớn;
- - 4 muỗng canh dầu ô liu;
- - 440 g mì chính;
- - 4 muỗng cà phê cây thuốc phiện;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 200 g pho mát dê;
- - 120 ml nước đã nấu mì Ý;
- - muối, tiêu đen và pho mát cứng để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng trước củ cải trong giấy bạc cho đến khi chín mềm. Tôi mất hơn một giờ trong lò nướng được làm nóng trước đến 200 độ. Sẵn sàng kiểm tra bằng dao: củ cải phải mềm. Sau đó để nguội rau, gọt vỏ và nghiền trong khoai tây nghiền.
Bước 2
Luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo trong chao, nhưng tiết kiệm 120 ml nước cho nước sốt.
Bước 3
Chúng tôi làm nóng một cái chảo thành dày và ném cây thuốc phiện vào đó. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, sau đó thêm dầu ô liu, tỏi xay nhuyễn, củ cải đường, gia vị vừa ăn, nước và pho mát dê vụn. Nấu ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi phô mai tan hết. Thêm mì ống vào nước sốt, đun thêm một phút ở lửa lớn và dọn ra đĩa, rắc phô mai cứng (lý tưởng nhất là "Parmesan"). Chúc ngon miệng!
