Món súp ngon tuyệt, thơm, đậm đà với hương vị đậm đà, rất thích hợp cho bữa tối gia đình.
Nó là cần thiết
- - 325 g bổ thận;
- - 195 g hành tây;
- - 125 g pho mát cứng;
- - 65 g nấm trắng khô;
- - 135 ml kem chua;
- - 45 ml dầu hướng dương;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch nụ vối, loại bỏ màng, sau đó luộc trong nước muối trong 35 phút.
Bước 2
Ngâm nấm khô trong 1 giờ trong nước hoặc sữa.
Bước 3
Cắt các chồi đã hoàn thành thành các miếng nhỏ. Đun nóng chảo với dầu hướng dương và chiên thận trong đó cho đến khi chúng chuyển màu.
Bước 4
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng rồi cho vào chảo ninh nhừ.
Bước 5
Trút nước hoặc sữa khỏi nấm, cắt nhỏ và cho vào chảo, nêm muối và tiêu. Tiếp tục xào trên lửa nhỏ trong khoảng 35 phút.
Bước 6
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Chuyển thận đã làm sẵn vào khuôn đặc biệt, thêm kem chua và pho mát bào vào chúng. Cho các khuôn vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ không quá 190 độ trong khoảng 16 phút.
