Công thức này sẽ làm cho thịt rất ngon và hài lòng. Dùng kèm với sốt kem nấm. Khoai tây nghiền cũng có tác dụng như một món ăn phụ.
Nó là cần thiết
- Đối với 4-6 phần ăn:
- - 2 con thăn lợn (mỗi con khoảng 400 g);
- - 300 g champignon;
- - 400 ml kem 20%;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 thìa cà phê xì dầu, bột năng;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn thăn rửa sạch, bóc màng và mỡ, cắt thành các sợi dài khoảng 1,5 cm.
Bước 2
Chiên thịt thăn cho đến khi mềm, đậy bằng giấy bạc để giữ ấm cho thịt.
Bước 3
Băm nhỏ hành tây, cắt nấm thành từng lát mỏng. Cho hành tây vào chảo, xào trong 4 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm nấm và nấu thêm 5 phút.
Bước 4
Cho bột mì vào, chiên khoảng 1 phút, sau đó đổ kem và nước tương vào, nêm muối vừa ăn, nấu nước sốt đến khi hơi sệt lại, khuấy liên tục. Ăn kèm với thịt lợn.
