Được biết, bí đỏ là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, nó chứa vitamin C, B3, B5 và B6, kali, đồng, mangan, chất xơ, axit béo và axit folic. Nhưng hơn hết trong bí đỏ là vitamin A: 100 g bí đỏ cung cấp 75% nhu cầu vitamin này hàng ngày cho con người. Điều thú vị nhất là vitamin A được bảo toàn hoàn toàn trong bí ngô nướng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bí ngô
- nướng trong lò vi sóng:
- 2 kg bí đỏ;
- 2 muỗng canh. l của nước;
- 300 g đường;
- nho khô;
- quế xay;
- đường mịn;
- bơ;
- một nhánh bạc hà.
- Đối với món hầm bí ngô trong lò vi sóng:
- 1kg bí đỏ;
- 1 quả trứng;
- 300 g phô mai tươi;
- 300 ml kefir;
- Bột lúa mạch đen;
- bột nở;
- 1 muỗng cà phê soda;
- Giấm.
- Đối với bí đỏ với khoai tây:
- 3 đầu củ hành tây;
- 8 củ khoai tây vừa;
- 500 g bí đỏ;
- 5 quả cà chua vừa;
- tiêu.
- Đối với bánh pudding bí ngô:
- 500 g bí đỏ;
- 1 muỗng canh. cây kê;
- 500 ml sữa;
- 3 muỗng canh. Nước;
- Muối;
- Đường;
- vanilla;
- Quế;
- nửa quả chanh;
- nửa quả cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngô nướng bằng lò vi sóng
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, chọn hạt. Cắt thịt thành từng lát mỏng. Bôi bơ vào dụng cụ dùng trong lò vi sóng, cho bí vào đó. Thêm nước, rắc đường, cho vào lò vi sóng quay 12 phút ở 800 watt.
Bước 2
Thêm nho khô và quế, nấu thêm 3 phút. Rắc đường bột và trang trí với một nhánh bạc hà trước khi dùng.
Bước 3
Hầm bí ngô trong lò vi sóng
Trộn trứng với phô mai tươi, kefir, làm nguội soda với giấm, thêm bột mì và khuấy kỹ để có bột. Bí đỏ rửa sạch, bỏ vỏ, chọn hạt và thái nhỏ.
Bước 4
Cho mỡ vào đĩa thủy tinh cho vào lò vi sóng, cho bí đỏ đã thái nhỏ vào đó, phủ bột lên trên. Lò vi sóng trong 3-4 phút ở công suất trung bình.
Bước 5
Bí ngô với khoai tây
Cắt hành tây thành nửa vòng. Đổ một ít dầu ô liu vào lò vi sóng sâu, thêm hành tây cắt nhỏ vào, chiên nhẹ trong lò vi sóng. Cắt khoai tây thành từng khoanh tròn, thêm hành tây, muối, nấu khoảng 15-25 phút.
Bước 6
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt, xắt thành từng lát mỏng.
Thêm vào khoai tây, nấu thêm 7 phút. Cắt nhỏ cà chua, thêm vào bí đỏ và khoai tây, tiêu, muối và đậy nắp lại trong 10-15 phút.
Bước 7
Bánh pudding bí ngô
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn, cho vào đĩa thủy tinh sâu lòng, đậy kín nắp. Nấu trong lò vi sóng ở công suất lớn cho đến khi sôi, 10 phút
Bước 8
Rửa sạch sa kê với nước ấm nhiều lần, sau đó đun nóng. Đổ một ly kê vào nước sôi, nấu trong 7 phút. Cam rửa sạch, cắt đôi, một nửa gọt bỏ vỏ. Cắt càng nhỏ càng tốt, làm tương tự với chanh.
Bước 9
Đun nóng sữa nhưng không đun sôi và cho kê và bí đỏ vào. Thêm vỏ, vani, quế, muối và đường. Đậy nắp lại nấu thêm 6 phút.
