Nếu bạn muốn chiêu đãi người thân bằng món thịt heo gác bếp thơm lừng, thơm ngon mà không có cách làm nào đi vào thiên nhiên thì hãy chú ý đến công thức này nhé. Souvlaki thịt heo được chế biến khá đơn giản, và hương vị thì thật tuyệt vời.
Thành phần:
- 1 kg thịt lợn mán;
- 1 quả ớt lớn;
- 2 tép tỏi;
- rau kinh giới;
- tiêu đen xay - trên mũi dao;
- 1 củ hành tây lớn
- 1 quả cà chua chín lớn;
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 2 thìa nước cốt chanh.
Sự chuẩn bị:
- Bước đầu tiên là sơ chế thịt. Để làm điều này, nó phải được rửa kỹ trong nước và loại bỏ tất cả các chất thừa bằng dao sắc (màng, xương nhỏ, v.v.). Sau đó, thịt lợn cần được cắt thành các khối có kích thước tương đương nhau.
- Hành tím bạn phải bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó, nó được cắt thành các hình vuông lớn.
- Đối với ớt chuông, bạn cần cắt bỏ tinh hoàn và cuống. Rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa đủ.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ bằng máy ép tỏi. Cho vào cốc sâu. Thêm dầu ô liu, nước cốt chanh và lá oregano vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bạn sẽ có một loại nước xốt thơm.
- Cho thịt heo đã sơ chế vào tô sâu, thêm hành tây và ớt chuông băm nhỏ vào. Sau đó, nước xốt được thêm vào các thành phần này. Mọi thứ trộn đều. Sau đó, bát phải được đặt ở nơi mát mẻ (ví dụ, trong tủ lạnh) trong ít nhất 3 giờ.
- Bạn sẽ cần những xiên gỗ nhỏ. Trên mỗi thứ bạn cần xâu thịt, hành tây và ớt chuông ngọt xen kẽ với nhau.
- Đặt giấy bạc thực phẩm ở dưới cùng của khay nướng và giá đỡ bằng dây kẽm trên đó. Souvlaki đã chế biến sẵn được bày trực tiếp trên giá dây. Sau đó, chúng cần được đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Món Souvlaki thịt heo thơm phức sẽ sẵn sàng trong khoảng nửa giờ nữa.
- Đối với món ăn hoàn chỉnh, bạn có thể phục vụ salad rau tươi và thảo mộc, cũng như nước sốt yêu thích của bạn kết hợp với thịt.
