Mùi thơm của thịt lợn nướng gắn liền với những ngày lễ gia đình, những buổi tụ tập vui vẻ cùng bạn bè. Hãy sắp xếp một "bữa tiệc no nê" cho chính bạn và những người thân yêu của bạn bằng cách nấu thịt lợn trong giấy bạc.
Nó là cần thiết
-
- Sườn trong vỏ chuối:
- 0,5 kg sườn lợn;
- 1 củ hành tây lớn;
- 2-3 tép tỏi;
- tiêu cà ri;
- tiêu đen;
- giấm balsamic;
- adjika;
- Muối;
- 3-4 quả chuối vỏ;
- giấy bạc
- Thịt lợn nóng và ngọt trong giấy bạc:
- khoảng, 5 kg thịt lợn;
- 1 củ hành tây lớn
- 2-3 tép tỏi;
- gia vị vừa ăn;
- adjika;
- mật ong;
- 0,5 L Coca-Cola
- giấy bạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Sườn trong vỏ chuối
Ướp thịt trước. Băm hành tây thành nửa khoanh, tỏi băm nhuyễn. Trong một bát nhỏ, trộn sườn heo, gia vị, một ít rượu bổ, hành và tỏi. Nhớ đảo nhẹ tay để hành vắt bớt nước. Rưới một ít giấm balsamic và để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Bước 2
Chuẩn bị vỏ chuối của bạn. Vỏ chuối chín có tác dụng tốt nhất cho món ăn này. Mùi trái cây dễ chịu tỏa ra rất lâu. Rửa sạch bên ngoài da và thấm khô trên khăn giấy ăn hoặc khăn giấy.
Bước 3
Bọc riêng từng miếng sườn cùng với một ít hành tây trong vỏ chuối, rồi dùng giấy bạc bọc thật chặt lên trên. Đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
Bước 4
Lấy khay nướng ra sau 20-30 phút. Mở giấy bạc, lấy hành tây ra khỏi thịt và quay trở lại lò nướng. Nướng sườn cho đến khi vàng nâu.
Bước 5
Thịt lợn nóng và ngọt trong giấy bạc
Những người hâm mộ các món ăn cay và lạ thường có thể nấu thịt nóng và ngọt trong giấy bạc. Để thực hiện, bạn cần chọn phần cùi của thịt lợn non.
Bước 6
Cắt hành tây thành nửa vòng, băm nhuyễn tỏi. Cắt nhỏ miếng thịt để gia vị ngấm đều vào miếng thịt. Trộn thịt với hành, tỏi, gia vị, một muỗng canh rượu bổ. Ghi nhớ mọi thứ tốt với bàn tay của bạn.
Bước 7
Đổ thịt với Coca-Cola có ga cao và để trong tủ lạnh trong 1-2 giờ. Sau đó, loại bỏ thịt lợn và hành tây ra khỏi nước sốt ban đầu. Phết mật ong lên thịt và gói trong giấy bạc cùng với hành tây.
Bước 8
Cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 - 40 phút. Tiếp theo, lấy thịt lợn ra khỏi lò, mở giấy bạc, rưới một ít nước sốt đã ướp thịt lên và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.
Bước 9
Cả hai món ăn có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Salad rau tươi hoặc món ăn nhẹ cũng là một sự bổ sung tuyệt vời.
