Các khóa học đầu tiên dạng lỏng khá phổ biến và thông dụng như một khóa học đầu tiên tối ưu, nóng và bổ dưỡng. Thật không may, đồng thời, súp nhuyễn hiếm khi được tìm thấy trong thực đơn, và trong khi đó, nó rất nhanh chóng và dễ chế biến.
Nó là cần thiết
- - bánh mì - 200 g;
- - nấm - 400 g;
- - khoai tây - 3 miếng;
- - hành tây - 1 củ;
- - kem chua - 100 g;
- - kem - 0,5 cốc;
- - bơ - 100g;
- - tỏi - 4 tép;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - nhục đậu khấu;
- - mùi tây;
- - Lá nguyệt quế;
- - Muối;
- - tiêu;
- - nước luộc rau - 400 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bánh mì nướng. Để làm điều này, hãy cắt bánh mì thành những viên kim cương nhỏ dày 7-10 mm. Băm nhỏ tỏi bằng dao hoặc máy ép tỏi. Trong chảo sâu lòng, đun nóng một ít dầu thực vật và phi thơm tỏi, sau đó cho bánh mì vào. Chiên bánh cho đến khi vàng nâu.
Bước 2
Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm trong nước muối pha lá nguyệt quế. Xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi bông xốp.
Bước 3
Rửa sạch nấm bằng vòi nước, cắt thành từng lát mỏng nhỏ. Cắt hành tây. Đun nóng bơ trong chảo sâu lòng rồi cho nấm và hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Nêm nếm cho nấm vừa ăn với muối và tiêu xay.
Bước 4
Đổ nước kho rau củ vào một cái chảo nhỏ. Đặt khoai tây nghiền và kem vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ, nêm gia vị vừa ăn và đun trên lửa nhỏ. Bạn sẽ có được một món súp nhuyễn khá đặc và đậm đà. Nếu theo ý kiến của bạn, nó là chất lỏng, hãy thêm 1-2 thìa bột mì và trộn đều.
Bước 5
Trộn nấm đã nguội với kem chua. Tạo thành những viên nhỏ hoặc cốt lết từ thịt xay thu được. Đặt nó trong tủ lạnh. Cắt nhuyễn mùi tây.
Bước 6
Đổ súp đã chuẩn bị ra bát, trang trí với rau thơm cắt nhỏ. Đặt một vài viên nấm vào mỗi đĩa. Bày bánh mì nướng tỏi ra đĩa chung.
