Súp nhuyễn với champignons có hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của mọi người. Anh ấy đa dạng hóa thực đơn hàng ngày một cách hoàn hảo.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 5 chiếc.
- - nấm 10 chiếc.
- - cà rốt 2 chiếc.
- - 1 củ mùi tây.
- - củ cần tây 1 cây.
- - hành tây 2 chiếc.
- - 3 tép tỏi
- - nước cốt chanh 4 muỗng canh. l.
- - bột mì 2 muỗng canh. l.
- - bơ 2 muỗng canh. l.
- - ½ muỗng cà phê kinh giới.
- - bánh mì nướng 1 muỗng canh.
- - tiêu xay và muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm rơm gọt vỏ, cắt khúc, cho vào nồi nước, thêm củ cần tây vào đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ.
Bước 2
Vớt nấm ra bát riêng, lọc lấy nước dùng rồi đun sôi.
Bước 3
Cho khoai tây, cà rốt, củ mùi tây, hành tây, tỏi đã thái nhỏ vào nồi đun sôi với nước dùng, thêm kinh giới, muối và tiêu xay cho vừa ăn. Nấu rau trên lửa nhỏ và lấy ra khỏi nước dùng.
Bước 4
Kết hợp champignons với rau và xát mọi thứ qua rây cho đến khi bạn có được một hỗn hợp nhuyễn.
Bước 5
Pha loãng rau nhuyễn với nước dùng và đun sôi thêm một chút.
Bước 6
Để làm nước sốt, lấy một cái chảo và đun chảy bơ, thêm bột mì và xào cho đến khi có màu kem và thêm 4 muỗng canh. l. nước dùng nóng.
Bước 7
Thêm nước sốt thu được vào súp và đun sôi. Món súp đã sẵn sàng! Lấy chảo ra khỏi nhiệt, thêm bánh mì nướng và để ủ một chút (khoảng 10 phút).
